La Nigelle, également appelée cumin noir, est une plante aromatique cultivée dans de nombreu x pays; celle d’Egypte étant la plus réputée pour sa qualité aromatique. Cette petite herbacée à la fleur bleue de la même famille que la renoncule produit chaque année une g rande quantité de graines noires très aromatiques et fréquemment retrouvées dans la pr éparation de plats orientaux. L’huile extraite de ces graines possède de nombreuses vertus : dige stive, hypoglycémiante, anti-asthmatique, immunostimulante (renforce les défenses immunitaires). C’est aussi pour son utilisation dans les problèmes cutanés que l’huile de nigelle est réput ée : antiseptique, anti-inflammatoire, anti-mycosique (lutte contre les champignons), antibiotique natu rel et anti-allergique… Les propriétés de l’huile de nigelle se résument à cette parol e de Mahomet (ou Mohammed) extraite des recueils de hadith : « L’huile de cumin noir guérit toutes les maladies sauf la mort ».

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